西贝贾国龙：我现在陷入自证清白循环

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9月12日，贾国龙在接受《中国企业家》采访时表示，他现在陷入自证循环了。他向记者透露，昨天（11日）和前天（10日）所有门店加起来，日营业额分别掉了100万元，今天（12日）估计会掉200万元到300万元。

贾国龙表示他对预制菜的定义是按照国家的标准定义的。“在工厂将整道菜全部做熟，做好封装，送到门店后，用水浴、微波炉或蒸箱加热后就吃，这是预制菜。”

他认为预制工艺不是预制菜。所有的菜都需要用到预制工艺，需要提前做，无非是在什么状态、用什么原料、工艺、调味品做。出餐效率、标准化程度越高的餐饮企业，预制程度越高。

从目前的局面来看，双方都选择针锋相对，硬刚到底。贾国龙称，哪怕生意不做了，和罗永浩的官司一定要打。但最终结局会走向何方，仍是未知数。

回顾事件前因始末：

9月10日，罗永浩在微博吐槽知名连锁餐饮品牌西贝，称“几乎全是预制菜”。罗永浩表示：好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。

9月11日晚间，西贝创始人贾国龙在回应争议时明确表态，将对罗永浩提起诉讼，同时直指罗永浩此前的相关言论已对西贝的品牌声誉与经营造成极大伤害。

当晚，对于贾国龙要起诉的言论，罗永浩在社交媒体上进行了回应。罗永浩回应称“好，来吧”，并表示西贝“能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了”。

随后，罗永浩还发布10万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的 “真凭实据”。

9月12日晚，罗永浩在时长近一个小时的网络直播中，回应近两天闹得沸沸扬扬的西贝莜面村预制菜问题。罗永浩称，西贝称没有预制菜是100%撒谎，因为国家还没有相关标准出台。

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