猪价行情大涨 市场缺猪更明显

前几年，受非瘟以及猪周期下行，养猪环保等诸多问题影响，我国生猪产能大幅萎缩，生猪存栏量大幅下降!据官方数据显示，正常年份我国年消费生猪接近7亿头，而猪肉产量也维持在5500万吨左右!但是，2019年以后，受市场母猪存栏大幅下滑，生猪产能大幅回落，当年全国猪肉产量仅有4255万吨，年度生猪出栏量也下滑至5.4亿头，市场不仅缺猪还缺肉，进入2020年后，上半年我国猪肉产量仅有1998万吨，生猪出栏维持在3.4亿头!而据官方数据显示，截止到11月底，生猪产能恢复达到了90%，市场生猪存栏量达到4亿头，母猪存栏量达到了4100万头，生猪产能恢复超预期，但是，猪价却迎来了大涨的行情!

一、猪价行情大涨

进入“金九银十”月份，猪价延续萎靡下跌的行情，但是，入冬后，受季节性猪肉消费提振以及生猪出栏明显不足，生猪价格触底大涨，据猪价系统显示，截止到目前，外三元猪价维持在36.58元/公斤，猪价相比10月底28.6元/公斤，阶段性大涨了7.98元/公斤!猪价行情大涨，尤其是，进入11月底后，猪价涨势明显超预期，为此专家给出了多种原因!

二、市场缺猪更明显

不管是进口猪肉下滑，冻肉消费受阻也好，还是猪肉旺季消费提振也罢，猪价的大涨，仍然受供需支配，而造成猪价上涨的重要原因，仍是“市场却猪”!

可是，生猪产能恢复超预期，为啥市场还是缺猪呢?细思之下，这种变化或许更致命!一方面，生猪产能恢复是现实，但是，数据相对乐观，而实际中由于母猪存栏量增长中，很多都是养殖户将育肥转母猪，不仅，分流了部分该出栏的肥猪。而且，母猪存栏中，三元母猪较高的比重，这也造成母猪产仔效率大幅下滑，造成母猪存栏增多，但是，生猪育肥后出栏仍显不足!

另一方面，虽然生猪产能逐步恢复，但是，即便产能全面恢复，对于生猪出栏端来说，由于仔猪培育需要周期，即便按照官方说法，2021年6月底前，生猪产能全面恢复，到2021年4季度生猪出栏量才能逐步恢复，可见，2021年市场缺猪的现象仍将有所显现，猪价仍将维持在相对较高的水平!

三、生猪产能恢复，资本不断入局，规模化猪企占比增多!

当然，唯利是图是商业发展的基础，对于猪价异常大涨，难有有游资的进入，资本的炒作，随着生猪产能的恢复，不少资本跨界养猪，养猪业规模化猪企占比大幅增长，而对于散户来说，他们的劣势更加的明显，而补贴以及扶持更多流向了规模化猪场，对于普遍养殖户来说，难免要看集团化猪企的“脸色”，由于信息的不对称，更容易被“割韭菜”!一旦，集团化猪企占据了，猪价的话语权，那么，对于普通消费者来说，想要吃到更加廉价的猪肉也将更难了!

四、产能恢复不代表出栏增加，大猪供给断档，将进一步推动猪价反弹!

市场环境下，供需博弈变得更加的激烈，消费者希望猪价降，而规模化猪企希望猪价再涨!而目前，屠企大猪需求旺盛，但是，市场大猪出栏明显不足，断档现象明显，这也更加助长了猪企扛价的信心，进一步支撑了生猪出栏的不足，而对于屠企来说，既然压价失败，也只能转嫁给消费者，让消费者去做出反映!

结尾：

如今，猪价大涨，养殖业也出现了多种变化，普通养殖户的话语权被削弱，不断有游资入场，他们更希望猪价上涨。而生猪产能恢复并不意味着出栏量的增长，在大猪供给偏紧下，叠加仔猪育肥需要较长的周期，细思之下，明年市场生猪供给或将依然延续偏紧的态势，而这也是最为致命的，对于消费者来说，10元一斤的猪肉或许很难在吃到了!对此，大家是如何看待的呢?

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