即时看！“塑料危机”席卷全球？这种新材料或可代替塑料包装，遏制白色污染！

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塑料袋曾被喻为“人类最糟糕发明”，因为其造成的白色污染让整个地球都处于薄膜的笼罩中。且由于其降解过程最长可达1000年，又被称为人类文明的最后一个见证。因此，“降塑”之旅，我们一直在路上。

而科学家最新研制的一种植物涂层，或许可代替塑料包装，推进“降塑”进程！

近日，来自亨利罗格斯大学纳米科学与环境生物工程系的Philip Demokritou和哈佛大学的Kevin Kit Parker等教授共同研制出了一款可生物降解的植物涂层，它可以喷洒在食品上，防止病原微生物和腐败微生物以及运输损坏。这样的话，就可以替代塑料包装，延长食品的赏味期限。

这种植物涂层使用了多糖和生物聚合物基纤维，并用类似于桑蚕纺丝的网状包装技术来加工。研究人员表示，涂层可以用水冲洗掉，并在三天内在土壤中降解，因此不会对地球环境造成污染。

此外，这种新材料还添加了天然的抗菌成分，如百里香油、柠檬酸和乳酸链球菌素等等，以此确保确保食物不会受到污染。

该材料的研发，将为降塑之旅提供一种新渠道。

这篇论文名为“High-throughput coating with biodegradable antimicrobial pullulan fibres extends shelf life and reduces weight loss in an avocado model”，目前已发表在《Nature Food》上。

前瞻经济学人APP资讯组

论文原文：

https://www.nature.com/articles/s43016-022-00519-6

标签： 植物涂层