可可危机！巧克力原料供应紧张，价格达12年来最高水平【附可可市场进出口分析】

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图源：摄图网

据俄罗斯媒体5日报道，可可的价格近日上涨至超过12年来的最高水平，纽约商品交易所可可期货价格一度达到每吨3569美元的峰值。这是自2011年3月以来的最高价格。专家认为，这是由于全球供应量的下降所导致的。可可作为制作巧克力的主要原料，供应紧张将导致巧克力价格上涨。

海关数据显示，2019年我国可可及巧克力产品共进口10.08万吨，进口金额达4.83亿美元。按金额计，我国进口可可及巧克力产品的TOP10来源国主要为欧美及亚太等发达国家，包括意大利、俄罗斯、马来西亚、比利时、瑞士等，TOP10进口国的进口金额总和高达4.13亿美元，占比85.52%，进口量总额达8.68万吨，占比86.17%。

2019年，我国可可及巧克力产品共出口6.21万吨，出口金额达3.31亿美元，无论是金额还是重量都要小于进口。按金额计，我国出口可可及巧克力产品的TOP10去向地区主要为亚洲及大洋洲等发达地区及国家，包括中国香港、韩国、澳大利亚、菲律宾、日本等，TOP10出口国的出口金额总和高达3.31亿美元，占比75.87%，出口量总额达6.21万吨，占比68.10%。

综合来看，随着巧克力原料供应的紧张和价格的上涨，我国可能面临更高的进口成本和更少的出口机会。这对我国的巧克力行业将产生一定的影响。为了应对这一挑战，我国可能需要采取一系列措施，如寻找替代原料、提高产量和提高生产效率，以确保可可及巧克力行业的稳定发展。此外，还可以加强国内巧克力产业的研发和创新能力，提高产品附加值，以增加出口竞争力。

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