供不应求！新疆沙漠澳洲龙虾大丰收：巴掌大，260元一公斤

曾今，在新疆的沙漠地区，由于缺乏水源，水产养殖几乎是不可能的。沙漠地区的主要水体是干涸的河流和湖泊，水质也不适合养殖水产。

(相关资料图)

连日来，麦盖提县澳洲淡水龙虾繁育基地养殖的澳洲淡水龙虾陆续上市，成为水产市场“新宠”。新疆沙漠里的水产再一次走红。

澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾，龙虾个体较大，一般重100—200克，最大有巴掌大，原产于澳大利亚。市场场售价260元每公斤，产品供不应求，正是肥美上市时。近年经山东省引进麦盖提县试养并取得人工繁殖种苗成功后，有水产品养殖经验的麦盖提县澳洲淡水龙虾试验养殖基地负责人吴志友开始尝试养殖澳洲淡水龙虾。6月开始投苗养殖，经过精细化管理、科学喂养，如今小虾苗已长成了高品质的澳洲淡水龙虾，成为了市场上的香饽饽。

近两年，麦盖提县开展尝试规模化养殖。除了澳洲龙虾，还有螃蟹等更多水产项目，加入新疆水产的“沙漠俱乐部”。

随着我国经济的快速发展，居民生活水平随之不断提升，使得我国消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，促进了我国水产品需求量的持续增长，进而推动了我国水产品总产量的不断提升。2021年我国水产品产量达到6690.29万吨，同比增长2.16%，其中海水产品产量3387.24万吨，淡水产品产量3303.05万吨。

中国现代养殖业发展趋势

结合我国现代养殖业发展情况来看，未来三大发展趋势分别为规模化、智能化及品牌化。我国现代养殖业布局的完善将进一步推动现代农业发展。

优鱼（广州）技术有限公司林先生称，未来淡水养殖可能会兴起一波投资热潮，会吸引行业外部的投资人或者投资机构进入到淡水养殖行业中来。

林先生表示，最近淡水养殖从业者都在摩拳擦掌，觉得对中国水产业来讲，可能会迎来新一轮的商业机会。淡水养殖本身投入比较大，产出周期比较长，所以目前大家的心态可能更多是在观察。

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